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盐水大虾

虾因其蛋白质含量丰富，且肉质鲜美，深受人们的喜爱，不但是老人孩子补充蛋白质的首选，还是年夜饭中不可或缺的一道菜，无虾不成席。要保持虾的原汁原味，最简单的方法就是盐水虾。

yuhaha
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难度简单

口味其它口味

工艺煮

厨具煮锅

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盐水大虾热量：372 千卡

脂肪：0.8克
蛋白质：18.6克
碳水化合物：2.8克

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食材主料/辅料

对虾 400克、葱一段、姜 3片、大蒜 2瓣、米醋适量、姜少许

盐水大虾的做法步骤

步骤1/8

大虾清洗干净；
步骤2/8

剪掉虾须；
步骤3/8

准备葱，姜切片、蒜切片；
步骤4/8

锅中放适量的清水，放入葱姜蒜；
步骤5/8

大火烧开水，放入适量的盐；
步骤6/8

放入虾；
步骤7/8

大火烧至水开，虾已变色，水面有浮沫，即可关火，取出虾，装盘；
步骤8/8

吃的时候沾米醋、姜末。

小窍门

盐水虾保持虾的完整，一般不剔除虾线。

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