把糯米粉放到盆中。
加入白糖、可可粉。
搅拌均匀。
慢慢加入温水。
和成面团,饧20分钟。
把豆沙馅分成小块,搓成球状。
取小块糯米面按扁后包入豆沙馅。
盆中放入糯米粉,包好的汤圆放入盆中慢慢晃动盆,使之更圆滑。
做好的汤圆取出来。
锅里放水烧开后放入汤圆,开锅后煮7分钟,汤圆变大浮起来即熟。
盛入碗中,即可享用。
元宵、汤团是两回事。可以说是北方、南方之不同渊源所致。 从外观上看来,元宵和汤圆
汤圆是宁波的著名小吃之一,也是我国的代表小吃之一,历史十分悠久。据传,汤圆起源于
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