鸡蛋磕入碗中,加入白糖打散,静置3到5分钟至白糖完全溶化。(白糖的量依据自己的口味酌情添放)
先把鸡蛋液过滤一遍
过滤好的鸡蛋液
慢慢加入牛奶,边加边搅拌,搅拌好的蛋奶液静置2、3分钟
再次过滤一遍
过滤好的蛋奶液分成等份装入碗中
盖上保鲜膜,用牙签在保鲜膜上扎几个小洞,入冷水锅,大火烧开,转中火蒸8分钟左右即可
煮鸡蛋的最佳时机很好把握。凉水下锅,水开后算好5分钟,煮出来的鸡蛋既被杀死了有
牛奶的营养价值1。牛奶所含的碳水化合物中最丰富的是乳糖,乳糖使钙易于被吸收。2。
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