荤素搭配,麻辣鲜香,肉质嫩滑,回味无穷的佐餐小菜。
鸡腿肉去骨,洗净。
开水中煮7分钟,捞出切片,用冷水泡1小时。
竹笋洗净,开水中煮熟,切片。
将所有调料洗净,切好,加入碗中
加入适量的水拌匀。
将鸡片、竹笋加入盆中。
将调料倒入,拌匀,装入盘中。
荤素搭配,麻辣鲜香的竹笋凉拌鸡片做好了。
鸡腿的选购新鲜的鸡腿皮呈淡白色,肌肉结实而有弹性,干燥无异味,用手轻轻按压能够很
鸡肉具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效,用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄
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