冰花煎饺

平底锅倒少许油，饺子煮至七八成熟，沥干水，整齐摆放在平底锅里。

把水跟面粉按3：1的比例调匀倒入平底锅，盖上盖子，中小火煎，待水份快干时撒点小葱花。

待面粉水完全凝固成金黄色，关火，取一平盘，倒扣过来。