黑芝麻酥皮月饼

步骤1/13

制作水油皮：面粉150g、糖20g、玉米油30g分别称量好，再加70g温水和成光滑的面团饧20分钟

步骤2/13

制作油酥：面粉110g、玉米油50g

步骤3/13

和成油酥面团饧20分钟

步骤4/13

花生、芝麻分别炒熟用料理机打成粉状，加20g糖

步骤5/13

搅拌均匀制成月饼馅

步骤6/13

把饧好的俩面团分成大小适中的小面团

步骤7/13

水油皮擀成圆饼包住油酥

步骤8/13

收口朝下按扁

步骤9/13

擀成长条卷起来再擀成长条如此反复操作三遍

步骤10/13

从中间一切为二

步骤11/13

擀成圆饼放花生、芝麻陷，然后包起来

步骤12/13

全部做好后放烤盘里

步骤13/13

送入烤箱200度烤35分钟即可