食材:猪心(已洗净)、小米辣泡椒、姜片
将已洗净的猪心放在案板上切成片。
随后,将切好的猪心下入清水锅中焯开,捞出。
烧锅倒油烧热,下入姜片炝锅。
接着,合入焯好的猪心,加适量的料酒。
翻炒一下。
然后,搁入小米辣泡椒翻炒翻炒。
最后,加适量的盐。
加适量的鸡精。
调味炒匀,即可。
出锅装盘。
想要火烧小米辣好吃,第一关就是原材料,我们应该挑选成熟的云南红色小米辣,个头不能
小米的营养价值很高,含蛋白质9.2%-14.7% ,脂肪3.0%-4.6%及维生
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