家里买了一个新的电炖盅,就迫不及待地要试试效果啦!最近身体不太好,医生建议多补气,所以做了这道汤。我做的是两人份。
锅中烧开水,猪展和瘦肉放入锅中焯水;
红枣对半切开,去核,姜切片,这里我的红参没有切好,太硬。党参切段备用。
所有食材放入炖盅;
食材及水的量,根据炖盅的大小以及用餐人数来定量哦,我这里做的是两人份,往炖盅加入水,用平时吃饭用的碗,加个五碗水足够了。
盖上盖子,炖1.5至2小时,足够了。电炖盅很方便的,可以预约定时。
炖好之后,加盐调味。
盛上一碗,猪展很绵软,且不油腻。
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有