此道汤面讲究的是鲜香、清淡而不失味美。好香啊。过年时肉类吃腻了,来碗这类的面条,何不美味啊。
和好的面擀成这样一大张。两个人吃的量是拳头大小的面团。
擀好后像叠被子一样。一层一层的。
切成均匀的条状。切完后将完抖开,可以适当的撒点面粉(少量的喔)。防止粘在一起。如上图。
准备一锅三鲜汤。没有事先准备好的汤,可以用清水替代喔。
汤开后,就是煮面了。手擀很软是很容易熟的喔。两分钟即可。
煮好后加点香菜末即可!怎么样,很香吧。来两碗吧。
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