猪油渣萝卜丝饺子

步骤1/11

选取猪肥膘一斤，可以让老板帮忙搅碎，更好出油和压碎

步骤2/11

小火难煎，慢慢出油到颜色变黄

步骤3/11

虑出全部的油，只留油渣在锅里放凉

步骤4/11

用勺子或者铲子把油渣压碎

步骤5/11

萝卜洗净用刨子刨成细丝

步骤6/11

加入葱花和细盐，刚才虑出的油再少加一点在馅料里

步骤7/11

拌好的馅，因为加的猪油变凉后凝固，所以馅比较成团，不用太担心萝卜丝长了不容易包进去的问题

步骤8/11

拌好的馅，因为加的猪油变凉后凝固，所以馅比较成团，不用太担心萝卜丝长了不容易包进去的问题

步骤9/11

蒸锅加水烧开，水开后放入饺子，水开有蒸汽，最好把饺子码好直接放进锅里

步骤10/11

大火蒸八到十分钟就可以了，饺子要趁热拾出锅，不然就粘住不好取了

步骤11/11

趁热吃，才能更好的尝到猪油渣的香味