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山楂蛋挞

用现成的蛋挞皮制作蛋挞真的非常省事，只需要根据个人口味，调整挞水的配方即可。这次我在挞水中加的是自制的山楂果酱，烤好的蛋挞，有一点酸甜的口感，非常好吃。

一笑嫣然
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难度简单

口味酸甜

工艺烘焙

时间30分钟-1小时

厨具其它厨具

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山楂蛋挞热量：611 千卡

脂肪：121.9克
蛋白质：22.01克
碳水化合物：125.5克

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食材主料/辅料

蛋挞皮 6个、淡奶油 50克、牛奶 50克、粟粉 2克、蛋黄 2个、山楂酱 40克、白砂糖 10克

山楂蛋挞的做法步骤

步骤1/10

奶锅中加入牛奶，
步骤2/10

加入淡奶油，
步骤3/10

加入白砂糖，
步骤4/10

搅拌均匀后，煮开，
步骤5/10

加入粟粉，快速搅拌均匀，
步骤6/10

温度晾至30度以下时，加入蛋黄和山楂果酱，
步骤7/10

搅拌均匀，即为挞水，
步骤8/10

将挞水倒入蛋挞皮中，9分满，
步骤9/10

入预热好的烤箱，中层，200度，上下火，烤20分钟，
步骤10/10

烤好的山楂蛋挞。

小窍门

这些量正好够做6个蛋挞，山楂酱的用量可以根据个人口味调整。

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