烤羊排,能羊肉多余的油脂烤出去,添加了黑胡椒、孜然、芝麻,这些香料的味道,外焦里嫩。
将羊排洗净,放在开水里焯出血水。
放入高压锅中,加入干辣椒、香叶、八角、花椒、盐,煮15分钟。
捞出晾凉。
倒入酱油、甜面酱,用手按摩几分钟,腌制15分钟。
在羊排撒上芝麻、黑胡椒、孜然。烤箱180度预热,烤5分钟。
翻面撒香料,再烤5分钟即可。
一、清炖羊排(在冬日里是滋补佳品) 选用新鲜羊排,按我们新疆的话说要羊羔肉,将汤
辣味红酒烤羊排 配料: 特选羊肋排1公斤,意大利尖管通心粉(PENNE )20克
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