乌冬面是最具日本特色的面条之一，与日本的荞麦面、 绿茶面并称日本三大面条，是日本料理店不可或缺的主角。其口感介于切面和米粉之间，口感偏软，再配上精心调制的汤料，就成了一道可口的面食。
虾去皮、挑去虾线，青椒和圆白菜切丝，西红柿切碎；
锅内倒油，依次放入虾仁、圆白菜丝、乌冬面以及调料和水；
盖好锅盖启动【干锅】功能；
待烹饪结束，倒入青椒丝，搅拌均匀即可。
黑胡椒的辣味比白胡椒强烈，香中带辣，祛腥提味，更多的用于烹制内脏、海鲜类菜肴黑胡
辨优劣优(白胡椒)白胡椒，顾名思义颜色发“白”，但千万不要认为白胡椒就是纯白色，
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