白菜猪肉饺子

步骤1/11

把猪肉洗净。

步骤2/11

切小块剁碎末，放入酱油、料酒、甜面酱调匀。

步骤3/11

把白菜掰开洗净。

步骤4/11

白菜剁碎过滤水分后放入肉馅中。

步骤5/11

葱、姜剁碎末放入肉馅中，放入花生油、盐、胡椒粉、鸡精调匀。

步骤6/11

面粉中加入凉水和成面团，饧制30分钟。

步骤7/11

切成每50克8个的剂子。

步骤8/11

擀成薄皮。

步骤9/11

放上肉馅包成饺子。

步骤10/11

锅里放水，水开后放入饺子煮开后放入少许凉水，再煮开后再次加入少许凉水，这个步骤重复三次即可出锅。

步骤11/11

盛入盘中，即可享用。