月亮宝贝卡通饼干

步骤1/19

将黄油隔水融化（冬天软化黄油就用这个方法，夏天只需要室温软化即可）。

步骤2/19

然后放入急冷，冷藏10分钟左右，刚变回固态即可取出。

步骤3/19

加入55克糖粉，用电动打蛋器打发至发白蓬松状态。

步骤4/19

然后分两次加入全蛋液，每次都是打发至完全融合再加入下一次。

步骤5/19

接着加入10克蓝莓果酱，搅拌均匀。

步骤6/19

筛入低筋粉和奶粉。

步骤7/19

揉成光滑的面团。

步骤8/19

装入一个大号加厚的保鲜袋里，擀成3毫米厚的薄片。

步骤9/19

放入烤盘里，然后放到急冷层冷冻15分钟，让面片变硬，取出。

步骤10/19

用月亮模具印出模型。同时160度上下火，中层预热烤箱。

步骤11/19

放入垫了吸油纸或硅胶垫的烤盘里。放入预热好的烤箱中层，烤15分钟左右，烘烤后期注意观察，表面变为金黄色即可取出，出炉后冷却备用。

步骤12/19

260克的糖粉分次加入到40克的蛋清里（一个大鸡蛋的蛋清量），打发至纹路不消失，这个糖霜可以用来勾线，用柠檬汁稀释至糖霜花纹一会就消失的状态就可以用来填色。同时准备好将所需要的白色、黄色、红色糖霜和融化一小块黑色巧克力，准备画图。

步骤13/19

用白色浓稠糖霜勾出月亮的轮廓线，线条要尽量流畅。

步骤14/19

用调好的黄色稀糖霜填出月亮的底色，等黄色糖膏部分晾干后再进行下一步装饰。

步骤15/19

用红色稀糖霜做出帽子，再用白色浓稠糖霜勾出帽子的边缘。

步骤16/19

然后用浓稠白色糖霜给帽子点上装饰白点。

步骤17/19

再用牙签，沾上巧克力酱，划上表情。

步骤18/19

最后调一下淡粉色的浓稠糖霜划上月亮的脸蛋即可！

步骤19/19

待糖霜干后，用漂亮的包装袋装好就可以送给小朋友们了，萌萌哒~