买了很多黄元帅,家里的地暖太热了,眼看要放坏了,就拿来做苹果脯吧!
苹果洗净,削皮。
切块,泡盐水,尽量宽一些,不然进微波炉容易糊。
沥干。
摆好,高火5分钟后翻面,继续高火、翻面……
由于我切的块比较大来回翻了6、7次才把水分蒸发的差不多。
完成,我是晚上做好的,不着急吃,又晾了一夜。
第二天的成品。
果脯的营养成分果脯的营养果脯蜜饯中含糖量最高可达35%以上,而转化糖的含量可占总
所用的缸、罐、坛必须洗净擦干,并用白酒涂擦缸、罐、坛的内壁,也可在其中放半瓶白酒
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