冬天干燥,这款甜品最是适合冬天引用。
银耳凉水泡发,去蒂,撕成小块。
将雪梨去皮,削成小块。同撕成小块的银耳一同放入容器中。加入适量的水。
加入冰糖,个人更喜欢成大块的冰糖,即多晶冰糖。将大块的冰糖敲成小块。
将冰糖放在雪梨和银耳上。
最后撒上枸杞。放入锅中,隔水炖30分钟左右。
盛入碗中就可以食用了。个人感觉放入冰箱冻一下,更好。纯属个人爱好哈。
冰糖的功效与作用冰糖味甘、性平,入肺、脾经;有补中益气,和胃润肺的功效;冰糖养阴
最后,告诉您一个小窍门:可将大块的冰糖放入一器皿内,再置于微波炉转20-30个数
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