花朵饼干

步骤1/13

将白糖加入玉米油内。

步骤2/13

加入10克牛奶，搅拌均匀。（牛奶在此处只是提升一下口味，10克的量是品不出奶味的，也可以不加。）

步骤3/13

搅拌后就象稀浆糊一样。

步骤4/13

搅拌后就象稀浆糊一样。

步骤5/13

搅拌均匀后，白浆糊变成黄浆糊。

步骤6/13

筛入提前混和好的粉，和成光滑的面团，不必过度地揉，然后盖保鲜膜，放冰箱冷藏室半小时。

步骤7/13

取一块面团擀薄，约2、3毫米薄，可以在底下铺保鲜膜或撒面粉，防粘。

步骤8/13

手工制作的花朵模子，亮个相。

步骤9/13

刻不开花朵的地方，用的小的雪松模子，刻下的边角，再团成面团，继续擀薄了用。

步骤10/13

刻好的饼干坯放一边，松驰20分钟。然后放入预热好的鏊子里，不用刷油，小火烙。

步骤11/13

约5分钟左右就可以翻面，翻2、3次就熟了（具体时间还要看饼干坯的薄厚），喜欢白颜色的可以不翻面，始终烙底面，但是火候一定要小，不然底糊了，顶还不熟。这次擀的多数在2毫米左右，所以熟的快。

步骤12/13

取出后，晾凉。热的时候软，不酥。

步骤13/13

成品中度甜偏甜一点，烙的时间短有松酥感，烙的时间长则是硬酥感。