牛奶圆面包

步骤1/11

把除了黄油以外的材料按照先液体后粉类的顺序放进面包机的筒里。启动“和面”程序，和面程序后，取出一块面团检测下，能拉出较厚的膜即可。

步骤2/11

加入事先软化的黄油，继续启动一个“和面”程序。

步骤3/11

和面程序结束后，取出一块面团，如果可以拉出半透明的薄膜就可以了。

步骤4/11

盖上面包机盖子，进行发酵。

步骤5/11

发酵至原来的2到2.5倍大时，即用手指蘸面粉戳个洞，小洞既不回弹，面团也不塌陷，就是发好了。

步骤6/11

把发酵好的面团充分排气后分割成8等分，分别揉圆。

步骤7/11

放入8寸蛋糕模具。

步骤8/11

放入温暖湿润处进行最后发酵。发好的面团用手指轻按既不回弹而且略有张力。

步骤9/11

表面刷上一层全蛋液。

步骤10/11

烤箱180度预热，烘烤大约25分钟即可。（本人用的烤箱为柏翠PE9600）

步骤11/11

内部组织，也很完美哦。