圣诞糖霜饼干

步骤1/19

准备材料。

步骤2/19

黄油软化加糖粉搅打。

步骤3/19

黄油打至颜色变浅体积变大加入鸡蛋液拌匀，再加入香草精拌匀，

步骤4/19

在案板上再将面团反复揉几次，10下以内即可，用保鲜膜包好，冷藏至少1小时（也可以冷冻5-10分钟）。

步骤5/19

拿出冷藏好成型的饼干面团，案板上放上一张油纸，将面团放在油纸上，面图上再盖一层保鲜膜，擀成3mm--5mm左右厚。擀好后，揭掉上面覆盖的保鲜膜，切割成自己想要的饼干形状，去掉多余的面皮，把切好的饼干连同下面的油纸，一同拿到冰箱里再冷冻2分钟，然后再移到烤盘上，这样就不会让切好的饼干在移动的过程中变形。

步骤6/19

入炉烘烤。180°8--10分钟。

步骤7/19

接着制作糖霜。

步骤8/19

蛋清里加入柠檬汁，搅打至成鱼眼状，加入三分之一糖粉搅打。拌匀再加三分之一糖粉搅打。

步骤9/19

打至滑顺有光泽，可以拉起线条即成为蛋白糖霜。

步骤10/19

将蛋白霜分别用食用色素拌匀，装入裱花袋。

步骤11/19

慢慢画糖霜。

步骤12/19

每一种颜色糖霜要完全干了，才能上另一种糖霜，不然会花掉。

步骤13/19

成品欣赏。

步骤14/19

成品欣赏。

步骤15/19

成品欣赏。

步骤16/19

自己制作的袜子，手套模型，很丑，但是很温暖。

步骤17/19

成品欣赏。

步骤18/19

成品欣赏。

步骤19/19

打包送小朋友。