夏天的时候非常喜欢吃冰淇淋,但偶尔才会自已做一下,大多数都是买的;这次竟然尝试了一款美味的冰淇淋蛋糕。
但是有些材料我没有,所以给替换了,但是依然觉得好吃,我想如果用上原方子里的材料肯定更美味,待下次备起一定要再做一次。
准备好所需要的材料(以上主料是蛋糕体,辅料是冰淇淋
先做蛋糕体,蛋白加白糖打发
倒入杏仁饼粉(留少许呆会洒表面用
切拌混合均匀至无干粉状态
倒入6寸蛋糕模中,撒上剩下的杏仁饼粉
入170度的烤箱15分钟左右出炉放凉
现在做冰淇淋部分:蛋黄与白糖混合用打电器打发至浓稠
加入咖啡液
加入柠檬汁搅拌均匀
加入奶酪和巧克力混合均匀
倒入放凉的蛋糕体上面,撒上巧克力
入冰箱冷冻几个小时至成
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