家常菜小吃主食川菜湘菜粤菜

自制红薯干

小姨送了一大袋红薯我们家，乡下种的，特别的甜糯好吃，家里每天也会蒸着吃，可是发现时间久了有的要烂了，红薯烂了一点就不能吃的，会有毒的。把好的做成红薯干再放进密封罐里面当零食，好吃又健康。

阿大
10895人浏览 / 456人收藏

难度简单

口味原味

工艺其它工艺

时间10-20分钟

厨具其它厨具

营养信息详细信息>>

自制红薯干热量：300 千卡

脂肪：0.2克
蛋白质：1.1克
碳水化合物：24.7克

查看详细信息

食材主料/辅料

红薯适量

自制红薯干的做法步骤

步骤1/7

红薯洗净后对半切开蒸熟
步骤2/7

蒸熟放凉后，剥去外皮
步骤3/7

切成比筷子头粗一点的条
步骤4/7

然后放在通风处吹3个小时
步骤5/7

再放在盘子里摆好，放进微波炉高火12分钟
步骤6/7

其中每3分钟拿出来翻下面，直到捏起来表面硬，里面还有点软就可以了
步骤7/7

所有的做好后，再次摊开晾凉就可以装进密封罐了。

小窍门

如果是晴好的大太阳天，蒸熟了晒干也可以哦。
我用微波炉转一大盘子用了12分钟左右，具体的时间还要根据红薯条的大小，还有各家微波炉的火力来调整。

原味自制食材菜谱分类 >>

红薯干的更多做法更多

你可能还喜欢更多

相关知识

大家都在做更多

精选分类

查看全部菜谱分类

大厨艺首页

© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有