周六一早老公去钓鱼,下午带回来三只蟹,晚上又跑掉一只,余下的二只就只能炒年糕了。
用刷子把蟹刷洗干净。
揭开蟹壳,去掉蟹腮,切成二块。
切片年糕掰开。
锅到入比平时炒菜稍多些的油,油热后倒入蟹块翻炒,加葱、姜、料酒去腥。
倒入年糕,加水大火烧开后改小火。
加入白糖、黄豆抽、鸡精不停翻炒至年糕软糯、汤汁浓郁后装盘。
河蟹的食用禁忌属寒性的食物,有胃病、肠道疾病、皮肤过敏的人不宜食用河蟹的适合体质
河蟹的功效与作用1。抗结核螃蟹还有抗结核作用,吃蟹对结核病的康复大有补益。2。滋
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