茄汁虾

步骤1/8

主辅料： 青虾8只调味料： 油、姜、料酒、辣味番茄沙司。

步骤2/8

将青虾剪去虾须、虾箭、挑去虾线。

步骤3/8

依次处理完，备用。

步骤4/8

起锅热油，小火炒香姜末。

步骤5/8

放入备用的青虾。

步骤6/8

烹入料酒，可以多一些，靠料酒的蒸发将虾焖熟。

步骤7/8

加入番茄沙司，翻炒均匀，旺火收汁即可

步骤8/8

出锅装盘