椰汁芋头西米

步骤1/8

称量西米（和兰香子），准备5倍重量的水溶解椰子粉

步骤2/8

芋头切小丁，放入加了冰糖的椰汁中烧开

步骤3/8

倒入西米和兰香子，搅拌均匀；烧开后再次搅拌均匀，并用余温把西米彻底焖熟

步骤4/8

盛出来就是椰汁芋头西米

步骤5/8

琼脂用水泡开后倒入椰汁芋头西米中烧开

步骤6/8

琼脂完全溶解后倒入器皿中晾凉

步骤7/8

凝固后就成了西米糕

步骤8/8

切块，如果是夏天直接凉的吃