白萝卜丝牛肉

步骤1/13

准备好食材

步骤2/13

牛肉切薄片用生抽，盐，料酒，腌制下

步骤3/13

白萝卜切丝

步骤4/13

配料切好备用

步骤5/13

放适量的油，等油热到7成时放腌制好的牛肉大火炒等牛肉颜色变了就马上出锅（手要快）

步骤6/13

用碗装着

步骤7/13

另外放油，油热5成时就放辣椒用小火炒

步骤8/13

放白萝卜翻炒用锅盖盖起1分钟再翻炒再盖1分钟（中火）

步骤9/13

2分钟后倒入牛肉翻炒

步骤10/13

这时就可以放生姜，葱头，橘子皮，翻炒

步骤11/13

放些适量的盐，加少许清水翻炒，用锅盖盖起煮2分钟（大火煮）

步骤12/13

出锅前放些葱花，香油。

步骤13/13

萝卜牛肉就做好了！