尖椒炒鸡蛋,很亲民的一道家常菜。恐怕很多下厨的初学者都做过这道菜。此菜品是以青椒和鸡蛋为主要食材,出锅后绿色黄色相间,色香味俱全,是一道容易上手且营养价值颇高的家常菜。此菜具有养血滋阴的作用。
准备尖椒2个、鸡蛋1个
尖椒洗净切滚刀块
鸡蛋打散成蛋液
锅内放油烧热
倒入鸡蛋,快速翻炒,然后盛出来备用
把尖椒倒入油锅快速翻炒
倒入预先炒好的鸡蛋,放盐、少许白糖提鲜
简简单单的尖椒炒鸡蛋就做好了
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