辣炒羊肺

步骤1/11

备好辅料。黑木耳和 玉兰片都提前泡发

步骤2/11

所有辅料都切片备用。

步骤3/11

熟羊肺一个

步骤4/11

把里面的气管部分都切掉不要

步骤5/11

切2毫米厚的片，再用清水洗两遍

步骤6/11

然后开水中放黄酒和姜丝再焯烫一遍，捞出备用。

步骤7/11

锅中放少许油，炒香姜蒜，

步骤8/11

下入所有辅料大火翻炒

步骤9/11

放入焯好的肺片

步骤10/11

加盐和黄酒

步骤11/11

继续大火翻炒大约一分钟即可出锅。