辣拌包心菜

步骤1/17

一颗包心菜心。

步骤2/17

菜心切成丝。

步骤3/17

用两勺精盐将菜丝腌制半小时左右。

步骤4/17

腌制过程中。

步骤5/17

腌好滴包心菜，用清水冲水一遍，沥干水份备用。

步骤6/17

半只梨，擦成丝。

步骤7/17

擦好的梨丝。

步骤8/17

一头大蒜，擦成泥。

步骤9/17

擦好的蒜泥。

步骤10/17

一头大蒜，擦成泥。

步骤11/17

擦好的姜泥。

步骤12/17

以上材料加上两勺红辣椒，一勺盐，适量味精，拌匀。

步骤13/17

拌匀。

步骤14/17

拌好后尝了下味道，感觉不够辣，又加了一勺细滴辣椒面。

步骤15/17

拌匀。

步骤16/17

将调好滴料和包心菜拌匀即可食用。

步骤17/17

PS:咸淡可按自己口味调~咱家滴比较淡。