酸萝卜老鸭汤

步骤1/5

准备材料，洗干净，鸭子多块、姜切片、葱切段；

步骤2/5

热锅，下少量生油，放姜葱花椒炒出香味，然后加入鸭块和适量米酒翻炒，收干水分；当然可以先将鸭块焯水一遍再下锅炒；

步骤3/5

把炒好鸭块放进电饭锅，同时放入红枣枸杞果皮，倒入适量的清水，就可以开始煲了；

步骤4/5

1小时后，加入酸萝卜，继续煲半小时；喜欢萝卜软一点的可以再煮久一些；

步骤5/5

最后放适量的盐调味，就可以喝了。