牛奶炖蛋

步骤1/9

准备好材料。主要是刚在网上购买了十几个酸奶杯，看起来挺漂亮，所以用来装炖蛋，用碗装一样的。

步骤2/9

250ML的纯牛奶用一半倒入小盆加糖，另一半放着备用。糖分的多少各人品味而定，喜欢吃甜一点的加多一点，但我品味比轻，放得比较少。

步骤3/9

放炉上烧，让糖分充分溶解，不用太大火，我放的是砂糖，有点温糖分就可以溶解于奶中。放一旁备用

步骤4/9

用另一盆装蛋打散，然后将，之前剩下的半盒奶倒入拌均匀

步骤5/9

再将之前加入了糖分的奶倒入其中，继续拌均匀。

步骤6/9

用隔网过渣，两到三次，使蛋的口感更滑。

步骤7/9

倒酸奶杯内，包上保鲜膜。

步骤8/9

水开后，放入内小火蒸十分钟，关火，先不要打开盖，让里面的热水浸十分钟左右再打开。

步骤9/9

成品，很滑嫩！热着吃也可以，盖上盖子放冰箱冷藏一下，冷着吃也可以！！