自制果丹皮

步骤1/13

原料图。

步骤2/13

山楂用清水冲洗干净。

步骤3/13

放入淡盐水中浸泡10分钟左右。

步骤4/13

浸泡后，再用清水冲洗干净。

步骤5/13

取一个山楂，用刀切去两头，对半切开（不要把籽切碎），取出籽。

步骤6/13

籽清理后，放入一半量的冰糖，腌30分钟。

步骤7/13

放入蒸锅蒸软。

步骤8/13

放入料理机打烂（这步没拍，忘了），再放入煮锅里，加入剩下的冰糖，翻炒至冰糖熔化，关火。

步骤9/13

烤盘里铺入锡纸，刷上薄薄的一层油。

步骤10/13

铺上山楂酱，用刮刀刮平。

步骤11/13

放入烤箱里，80度2小时。（试自家烤箱温度定）

步骤12/13

烤至果丹皮能整张揭起。

步骤13/13

卷起即可。（可以用保鲜膜包起，能放好长时间）