灰树花炒肉片

灰树花用水泡发，温水十几分钟就可以泡发了

泡发的灰树花真的如花朵般，它的名字就是因其像盛开的花朵儿得的，

把泡发的灰树花撕成小片，再度清洗干净。

青红菜椒切片

瘦肉切片，加盐、黄酒、酱油即淀粉抓拌均匀

锅中放油，大火把肉片下入爆炒至肉片变色

下入灰树花

翻炒均匀后加适量的开水，中火煮3分钟左右，

待汤汁基本收干下入青红菜椒，最后加盐

翻炒均匀即可出锅。