酸菜土豆泥

步骤1/4

土豆洗净去皮，切片放入蒸锅中蒸至熟；

步骤2/4

酸菜清洗两到三遍，茎的部分切成小丁，叶的部分留做它用；

步骤3/4

土豆蒸熟后，取出，乘热将其压成泥状，待用；

步骤4/4

锅中倒油，待油七成热后，倒入切好的酸菜丁炒出香味，再加入土豆泥翻拌均匀，即可出锅。