准备剩米饭1碗
蛋黄4个打散
葱切碎
蛋黄中加入盐、白胡椒粉、少许油
抽打均匀
炒锅放油烧至5成热放入一半葱花小火炒香
倒入米饭
炒散
倒入蛋黄液
翻炒均匀,让每粒米都裹上蛋黄液
撒上剩下的葱花,少许鸡精
翻匀出锅
装盘
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