奥利奥奶酥饼干

步骤1/12

奥利奥饼干用手掰成小块备用；

步骤2/12

室温软化黄油，并将其打发至颜色变浅，成羽毛状；

步骤3/12

加入糖粉，继续打至糖溶解；

步骤4/12

加入香草精；

步骤5/12

分次加入蛋白，用电动打蛋器快速打发，至均匀的奶油糊状；

步骤6/12

将低筋面粉和泡打粉一起筛入，用刮刀拌合；

步骤7/12

加入奥利奥饼干碎；

步骤8/12

用手抓成均匀的面团；

步骤9/12

将面团整形成直径约4cm的圆柱体；

步骤10/12

用保鲜膜将面团包好，放冰箱冷藏约3个小时待凝固；

步骤11/12

用刀切成厚度约1cm的圆片；

步骤12/12

将圆片摆放在烤盘上，烤箱预热170度，上下火，中层烤约15分钟，熄火后用余温焖10分钟即可。