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花生银耳粥

我国民间有生花生养胃，煮花生润肺，炒花生保肝的说法，银耳也有很好的滋阴润肺功效，花生与银耳同煮，花生粉粉的，银耳糯糯的，很好喝。煮花生有利于消化，经常喝此粥，可益气清肠、润肺去燥。

池上小米
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工艺煮

花生 100克、干银耳 20克、冰糖适量

小窍门

1、花生提前浸泡后倒去发红的水，可令煮出来的汁水不那么发黑发红；
2、花生也可去衣煮，不这花生衣的营养也很丰富，建议不去掉的好；
3、冰糖的量由个人控制

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