预热烤箱到160度(Fan-forced),22cm正方形蛋糕模铺好烘培纸防粘。把黑巧克力和黄油放在煮开的小锅上隔水加热不停搅拌至黄油完全融化
在另一大碗内混打匀黑糖和鸡蛋,无需打发。
蛋液内倒入巧克力混合物。
再筛入可可粉,面粉和泡打粉,搅拌均匀。
加入切碎的巧克力块和果仁,搅拌均匀。
倒入模具,烤制约50分钟,切成小块食用。
可可粉中含有维生素b2,及钾、镁、钙、铁等元素,能有较促进肌肉和身体的反射系统,
对于浓香或是焦味的可可粉则为品质较差的粉碱化可可粉的气味应该是正常的可可香味,其
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