葱切碎
姜切蓉
猪肉剁碎
再把肉、葱、姜混在一起剁碎
加入盐
加入白胡椒粉
加入鸡精粉
打入一个鸡蛋
朝一个方向抽打
黑米提前泡一晚沥干水备用
糯米提前泡一晚沥干水加少许胡萝卜蓉备用
肉蓉揉成圆形
放入糯米滚滚,粘满糯米压实
白珍珠肉丸
黑珍珠肉丸
放入蒸锅,凉水上锅,上汽后大火蒸25分钟,蒸好再焖3分钟
成品
局部用药时,应先用漱口水清洗口腔,特别是患部,把食物残渣、唾液等漱去,然后用干净
调制酱油使肉色成暗红色即可(主要为调色调味),根据酱油的浓度和用量,辅助以食盐使
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