黄金豆沙卷

步骤1/14

黄油软化后加入糖粉

步骤2/14

拌匀后加入高筋粉。

步骤3/14

用手把黄油和面粉搓匀

步骤4/14

呈现粗玉米粉的状态。

步骤5/14

倒入打散的鸡蛋

步骤6/14

揉成面团。

步骤7/14

将面团放入冰箱冷藏半小时左右，让面团变得比较硬。

步骤8/14

取适量面团，在案板上搓成长条。

步骤9/14

把长条擀开，修成规则的长方形，在面片中央挤上一长条豆沙馅。

步骤10/14

用面片将馅包裹起来，成为一个圆柱形长条。

步骤11/14

在长条表面刷上蛋液

步骤12/14

撒上白芝麻

步骤13/14

切成小段。

步骤14/14

把小段排放在烤盘上，放入预热好的烤箱，上下火170°C，15~20min，烤至表面金黄色即可。（火力请根据各家烤箱自行调节）