清香羊肉串

步骤1/8

羊肉切小块，直接用手抓到粘手。这时候不用加任何东西，目的是把肉抓松，一会儿便于吸收牛奶。

步骤2/8

在肉里逐次加入牛奶，直到完全把牛奶打到肉里。

步骤3/8

之后加入一勺蚝油一勺生抽一勺黑椒汁。

步骤4/8

抓匀后腌制20分钟。

步骤5/8

腌制好后加入一小勺淀粉锁住水分，然后把肉串好。

步骤6/8

电饼铛预热好后放入肉串。

步骤7/8

准备烤肉料，按烤肉键。

步骤8/8

烤制过程中要将肉串翻动三四次，每次都撒一些烤肉料进去继续烤，直到肉串成熟。