肉末炖冬瓜

步骤1/12

食材：冬瓜、金华火腿片、瘦肉、蒜瓣。

步骤2/12

瘦肉剁碎、火腿片切丝、冬瓜去皮切大粒、蒜瓣拍碎。

步骤3/12

肉末加上盐、鸡粉、蚝油、生粉、胡椒粉搅拌均匀、腌制片刻。

步骤4/12

热锅放少许油，倒下蒜末爆香。

步骤5/12

加上火腿丝。

步骤6/12倒进肉末、保持大火翻炒片刻。

步骤7/12

倒进冬瓜粒。

步骤8/12

继续翻炒至食材至8成熟。

步骤9/12

加上一大碗清水或高汤。

步骤10/12

拌匀、遮上锅盖、保持大火焖煮15分钟左右。

步骤11/12

汤汁收干差不多时即可。

步骤12/12

铲起、撒下葱花或香菜、随意吧！