秋后至入冬是吃羊肉的好时节,羊肉温补暖胃,用小羊排做出的抓饭美味,无需添加其它调味品,原香原味
选小羊排适量
备料
萝卜切条
洋葱切好备用
锅内放油炒羊排至水分干
放入洋葱翻炒片刻,放盐
倒入胡萝卜翻炒5分钟
我用高压锅做的,避免肉粘锅底糊,先将适量炒好的胡萝卜垫底
后将全部倒入锅里
米根据你食材量定,我用了3缸半米
将淘洗好的米均匀撒在食材上,水需放小碗一碗,要看米吃不吃水,有的米不吃水放多了米就粘了
待锅开后需用筷子戳些气眼,盖上锅盖小火焖50分钟,期间要转一下锅。用电饭煲做也行
开锅翻匀即可
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