家常菜小吃主食川菜湘菜粤菜

羊排抓饭

秋后至入冬是吃羊肉的好时节，羊肉温补暖胃，用小羊排做出的抓饭美味，无需添加其它调味品，原香原味

卡米莎
10838人浏览 / 633人收藏

难度简单

口味原味

工艺焖

时间1-2小时

厨具高压锅

营养信息详细信息>>

羊排抓饭热量：1945 千卡

脂肪：15.16克
蛋白质：32.52克
碳水化合物：82.3克

查看详细信息

食材主料/辅料

羊排适量、大米 3缸、黄萝卜 2根、红萝卜 2根、洋葱 1个、盐 1勺

羊排抓饭的做法步骤

步骤1/13

选小羊排适量
步骤2/13

备料
步骤3/13

萝卜切条
步骤4/13

洋葱切好备用
步骤5/13

锅内放油炒羊排至水分干
步骤6/13

放入洋葱翻炒片刻，放盐
步骤7/13

倒入胡萝卜翻炒5分钟
步骤8/13

我用高压锅做的，避免肉粘锅底糊，先将适量炒好的胡萝卜垫底
步骤9/13

后将全部倒入锅里
步骤10/13

米根据你食材量定，我用了3缸半米
步骤11/13

将淘洗好的米均匀撒在食材上，水需放小碗一碗，要看米吃不吃水，有的米不吃水放多了米就粘了
步骤12/13

待锅开后需用筷子戳些气眼，盖上锅盖小火焖50分钟，期间要转一下锅。用电饭煲做也行
步骤13/13

开锅翻匀即可

家常菜菜谱分类 >>

抓饭的更多做法更多

你可能还喜欢更多

相关知识

大家都在做更多

精选分类

查看全部菜谱分类

大厨艺首页

© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有