准备好原材料;
排骨用冷水泡上, 中途换两、三次水, 将里面血水泡出;
排骨冷水下锅, 加盖煮开;
待完全煮开后撇去里面浮沫, 让汤清澈;
加入山药和黑木耳;
加盖炖煮上三十分钟;
7 再加入盐和胡椒粉调味,继续煮上五分钟即可。
盛入小锅中。
排骨的营养价值猪排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋
干木耳是经暴晒处理的成品,在暴晒过程中会分解大部分卟啉,而在食用前,干木耳又经水
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