用微波炉的微波档做出来的红薯,除了时间短的优点以外,口感、味道都不理想,更出不来烤的效果。
还是烤箱善解人意啊,烤出来的红薯不比外面的炉子差呢。
红薯选择瘦长的,别太大
洗净控水
烤前用厨房纸擦干水份
烤盘铺上锡纸,油纸也行
摆盘,烤箱提前预热几分钟
我家的烤箱是上下各两根管的,火力中等,开热风,上下管各200度,烤50分钟就完全可以了
第一次做的时候,中间开门观察甚至取出来察看一、两次
实际上40分钟基本熟了,再多烤会儿,可以烤出红薯的糖份
烤出糖份,才是烤红薯的理想卖相,呵呵
吃起来皮焦心甜
当天的早餐,原生态的
后来还用一根胳膊粗的红薯烤过,切成厚度近2厘米的厚片
烤的时间一样,效果还不错
步骤14/14有点像碳烤月饼吧
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