胡萝卜油酥火烧

步骤1/14

胡萝卜蒸熟

步骤2/14

加少量的水打成糊，加入酵母粉搅拌均匀，放置3分钟左右，把酵母激活

步骤3/14

加入面粉和成稍软的面团，盖上屉布发酵至2倍左右大小

步骤4/14

同样的方法我还发了一份紫薯的面团。两种配方都很好吃

步骤5/14

做油酥：把盐、五香粉和适量的面粉放入碗里搅拌均匀

步骤6/14

碗里放点芝麻，浇入热油,搅拌均匀即成油酥

步骤7/14

发酵好的面团排气分剂，松弛10分钟左右

步骤8/14

取一个面剂擀成长片，涂抹上油酥，从一头卷起

步骤9/14

最后卷成这样，再压扁

步骤10/14

平底锅中放少量油，把做好的饼坯放入 ，盖上盖子小火烙

步骤11/14一面金黄后翻面，两面金黄就行啦

步骤12/14

烙好的油酥火烧，有胡萝卜，颜色更加金黄，味道也更好

步骤13/14

这是紫薯的，面胚颜色淡，烙好后粉紫色，翻面后忘记拍啦

步骤14/14

这是两种烙好的油酥火烧，都很好吃的，我能吃上一整个。