台湾旅游回来后,外甥就不断地要求我做芋圆给他吃,还帮我找来了菜谱,那就满足一下他吧
香芋切成条,放锅内蒸熟
蒸好后压成芋泥
趁热加入木薯淀粉,另加一点玉米淀粉(随量)
和成光滑的面团,分成几份,分别加了抹茶粉、果珍粉、可可粉,做了不同的颜色
放入煮沸的水里,芋圆浮起即可,捞起放冷水凉后沥干水
芋圆可与红豆沙、西米随意搭配,QQ的好吃
但是有些人由于过度放纵自己的喜好,经常过多摄食香芋脆派,由于香芋本身含有很多纤维
又名里芋、香芋、芋艿、毛芋、山芋,芋头是天南星科植物多年生草本芋的地下块茎,原产
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