营养丰富的一道菜,祝小苗们学业有成,茁壮成长!
木耳用温水泡发。
韭菜洗净择好,切成寸段。
泡发好的木耳去掉根部,撕成小朵。
鸡蛋打散,加入两勺清水打匀后备用。
虾洗净剥皮,去掉虾线。
锅内烧开水,将虾焯水至八成熟。
葱切末备用。
锅内放适量油,烧至六成热,将鸡蛋倒入炒熟划散后捞出控油。
锅内倒适量油(或用煎鸡蛋的余油)加入葱花爆香。
将木耳放入锅中翻炒约1分钟。
倒入虾仁,加入适量的盐翻炒均匀
加入煎好的鸡蛋,加入韭菜快速翻炒至韭菜断生后盛出。
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