婆婆是四川人，腌制了很多腊肉。婆婆爱把腊肉煮熟，吃大米的时候切片加热后直接配大米吃，我觉得那样吃有点油腻。刚好自家种的有西芹，就想着炒着试试，果不其然，味道超级棒，既有腊肉的咸香，又有西芹的爽脆。
蒜瓣切片，八角掰成小粒。
西芹洗净切成寸断。
步骤3/7煮熟的腊肉切成片备用。
平底锅里倒入少许油，油热时放入蒜片和八角炒出香味。
倒入腊肉翻炒。
步骤6/7然后倒入西芹，加入少许开水，翻炒均匀。
滴入少许香油，装盘出锅。
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