糖烤栗子

新鲜栗子洗净备用。

开水和白砂糖混合，搅拌均匀备用。

用刀在鼓起的那一面切开一条口子（可以用湿布垫着操作），口子不用很大，要将表壳切透，不要伤到肉最好。

倒入食用油。

搅拌均匀。

倒进铺了锡纸的烤盘中。

送入事先预热好的烤箱中层，上下火200度，20分钟。

取出刷糖水，裂口处可多刷一点。

刷好后再送入烤箱中层，上下火200度，5至10分钟即可。

待降温后即可食用。